氮氣常用作保護氣體，如：瓜果，食品，燈泡填充氣。以防止某些物體暴露于空氣時被氧所氧化，用氮氣填充糧倉，可使糧食不霉爛、不發芽，長期保存，食物充氮防腐。液氮還可用作深度冷凍劑。

氮氣是一種惰性氣體，在常溫常壓下為氣態，密度為1.2506g/L，分子量為28.0134g/mol，比空氣略高。氮氣的沸點為-195.79℃，熔點為-209.86℃。在低溫下，它可以被液化成為液態氮氣，并常用于低溫科學實驗中。

氮氣在不同的溫度和壓力下呈現出不同的物理變化。在常溫常壓下，它為氣態。當溫度或壓力升高時，氮氣會變得更加活躍，分子間距離變小。反之，當溫度或壓力降低時，氮氣分子間距離變大，它的惰性特性也更加明顯。

氮氣在水中的溶解度很低，約為0.015g/L。隨著溫度的升高，其溶解度會降低。氮氣還可以被溶解在其他的溶液中，如礦物油、醇和酯類等。此外，氮氣的相對氣壓與氣體的體積成反比例關系。隨著氮氣的增加，氣體的體積會逐漸縮小。

氮氣是一種非常穩定的惰性氣體，在大多數情況下不參與化學反應。但在高溫下，它會與其他氣體發生反應，可用來制備一些氮化物等更高級別的化合物。